Устройства для заточкиТочильные водные камни

Камень точильный комбинированный, зернистость 240/1000, серия Sharpeners, YA36060, YAXELL, Япония

Артикул: YA36060
Торговая марка: Yaxell
Серия: Устройства для заточки

В набор входит:

Двусторонний точильный камень, зернистость 240/1000 

Подставка для камня

Приспособление для соблюдения угла заточки

Камень для правки точильного камня

Характеристики

вид упаковки подарочная
длина лезвия (см) 9.8
предметов в наборе (штук) 4
страна Япония
тип заточки двусторонняя симметричная
угол заточки (градусы) 15

 

Если вы уже приобрели первоклассные японские ножи Yaxell из дамасской стали, то наверняка понимаете, что к ним не стоит подступаться с обычным бруском. Необходим специальный инструмент, который поможет сохранить изначальный угол заточки (15 градусов), бережно устранить замятия и неровности на лезвии и отшлифовать его

На втором месте по значимости, после покупки качественного кухонного ножа, идет необходимость поддерживать его в идеальном состоянии

Yaxell предлагает различные устройства для заточки ножей – в зависимости от уровня подготовки и потребностей. Самыми простыми в использовании являются механические точильные устройства. В них предусмотрено два уровня заточки: грубая и шлифовка, причем угол заточки задан изначально. Для тех, кто хочет точить лезвие традиционным способом, предусмотрены бруски с различной степенью зернистости (в том числе — двусторонние). Наиболее оптимальными для заточки японских ножей считаются водные камни, где заточка производится влажным способом. Для удобства предусмотрена подставка, которая помогает удобно зафиксировать нож под нужным углом.

 

Искусство изготовления клинков из дамасской стали уходят корнями глубоко в прошлое, являясь наследием древней японской цивилизации. О них слагались легенды, и даже японские самураи использовали именно такие клинки. Ещё совсем недавно ножи из дамасской стали были большой редкостью. Времена изменились, и теперь дамасская сталь более доступна. Каждый может купить ножи Yaxell и воочию убедиться в том, насколько они прочны и безупречны в работе.

Японские ножи Yaxell — для настоящих самураев

Интернет магазин VAZARO предлагает своим клиентам ножи из дамасской стали производства японской компании Yaxell. Дамасские ножи Yaxell представлены в ассортименте: Yaxell RAN , Zen, Gou. Это превосходные ножи дамасской стали, предназначенные для профессионального и домашнего применения.Отличная балансировка, привлекательный внешний вид, исключительные качественные характеристики — вот что позволяет называть дамасские ножи Yaxell одними из лучших клинков в мире.

Дамасские ножи Yaxell Gou, Zen или Ran, наряду с германскими ножами Золинген и испанскими клинками Arcos, являются самыми лучшими в мире ножами. Разница в том, ножи из дамасской стали имеют более давнюю историю. Дамасские ножи берут своё начало от знаменитой стали, первые упоминания о которой датированы 540 годом н.э. Ножи дамасской стали получили своё название в честь сирийского города Дамаск, который был крупным ремесленным центром Ближнего Востока. Именно здесь европейцы впервые узнали о стали, изделия из которой долгое время считались лучшими в мире.

При изготовлении данных ножей используется дамасская сталь, ставшая легендарной среди любителей холодного оружия. Дамасская сталь получается при многократной перековке стальной заготовки. Кустарная технология, по которой впервые была изготовлена дамасская сталь, выглядит так: железная заготовка расковывается в длину, складывается пополам и вновь расковывается, затем ещё и ещё — и так от тридцати до сорока раз. Соединение сталей с различной степенью закалки и содержанием углерода придает ножам невероятную прочность и характерную «слоистую» фактуру. В ножах, представленных в нашем каталоге, количество таких слоев составляет от 37 до 161 – показатель, прямо скажем, нетипичный. По более поздней технике, появившейся в Китае, мастера использовали пучок металлической проволоки или ленты. По такой технологии дамасская сталь изготавливалась гораздо быстрее.

В ножах Yaxell объединены японские аккуратность и точность с превосходным качеством дамасской стали. С помощью нашего интернет-магазина вы сможете приобрести отличные японские ножи, не вставая с любимого кресла. Для этого вам необходимо лишь заполнить форму заказа понравившегося вам товара. В интернет-магазине Vazaro вы всегда можете купить ножи Yaxell как для повседневной работы на кухне, так и в виде роскошных подарочных наборов на подставке из черного африканского дерева. Мы также рекомендуем обзавестись точильными камнями для правильной многоуровневой заточки этих уникальных лезвий. Такой камень позволит вам поддерживать ножи в идеальном состоянии, точно соблюдая угол и степень заточки.

Связанные товары

Москва

111024, Россия, Москва,
2-я улица Энтузиастов,
дом 5, строение 11

Телефон: +7 (495) 232-37-03
E-mail: info@tdradius.ru

Санкт-Петербург

Морская набережная, 15

Телефон: +7(812) 425-39-86
Факс: +7(812) 425-39-86
E-mail: info.spb@tdradius.ru

×

Корзина