КАТАЛОГGudeAlpha Fasseiche

Alpha Fasseiche

Сортировать
Показывать
Отображение

Ножи были созданы в соавторстве со знаменитым шеф-поваром Харальдом Рюсселем для истинных ценителей кулинарии. Благодаря их непревзойденной остроте и функциональности, вы можете легко и просто выполнить любые манипуляции и приготовить даже самое сложное блюдо. Процесс производства изделий этой серии оттачивался поколениями мастеров компании и с помощью инновационного оборудования достиг совершенства.

В коллекцию входят уникальные кованые ножи ручной работы с рукоятями из дуба.

Ножи Alpha Fasseiche обладают идеальным балансом. Их клинки изготавливаются из особой стали, легированной хромом молибденом и ванадием. Эти элементы обеспечивают будущим изделиям непревзойденную устойчивость к воздействию влаги, слабых кислот, а также пищевых соков. Заготовка из стали подвергается ковке под воздействием высокой температуры и последующему охлаждению. В результате подобной закалки металл приобретает непревзойденные показатели прочности и упругости. Умелые руки мастеров Gude придают клинку удивительно функциональную форму. Ровное, прямое лезвие переходит в утолщение — валик — в зоне крестовины, служащий дополнительным упором для руки и защитой от проникновения частичек пищи под накладки рукояти. На заключительном этапе лезвие остро натачивается и шлифуется в технике сатинирования.

Рукояти ножей Alpha изготавливаются из уникального материала. Сырьем для них служат дубовые бочки для вина восьмидесятилетней выдержки. В производстве используются сердцевины досок, имеющие насыщенный темно-коричневый цвет. Но этот материал хорош не только внешним видом. Длительный срок созревания обеспечил дубу высокую степень прочности, твердости и износостойкости. Рукоять из него комфортно ложится в ладонь и не истирается со временем даже при интенсивном использовании.

Санкт-Петербург

190020, г. Санкт-Петербург, проспект Нарвский,
дом 18, литер А, помещение 11Н, офис 403

Телефон: +7 (812) 425-39-86
E-mail: info@tdradius.ru

×

Корзина